Веб-бібліотека - головна сторінка


Сирохман I. В. та ін. Товарознавство продовольчих товарів:

Споживні властивості харчових продуктів. Основні речовини харчових продуктів та їх властивості. Якість продовольчих товарів. Втрати продовольчих товарів у процесі товаропросування. Стандартизація і сертифікація продовольчих товарів. Штрихове кодування і товарна класифікація експортно-імпортних продовольчих товарів. Зберігання продовольчих товарів в роздрібній торговельній мережі і вимоги до їх якості. Зерноборошняні товари. Хімічний склад зерна. Крупи. Борошно. Показники якості та дефекти крупів і борошна. Пакування, маркування, транспортування та зберігання крупів і борошна. Макаронні вироби. Хлібобулочні вироби. Плодоовочеві товари. Фактори, що впливають на хімічний склад та властивості плодів і овочів...

ЛАМЕННЕ Фелисите Робер де

(1782-1854) - аббат, франц. католич. деятель и публицист, один из основоположников христ. социализма. Противник материалистич. философии и атеизма. Защиту и обоснование релит, вероучения вел с позиций христ. неоплатонизма. Л. боролся с религ. индифферентизмом, проповедовал "живую" фанатич. веру, был сторонником ограничения папской власти. За свои идеи и публицистич. деятельность был осужден руководством церкви и вскоре после этого порвал с нею. Соц.-политич. концепция Л. непоследовательна: в начале деятельности его идеалом была христ. монархия. Во время июльской революции 1830 перешел на позиции бурж. республиканизма, выступал за отделение церкви от гос-ва, всеобщее избират. право и др. бурж.-либер. реформы.