Веб-бібліотека

Посудін Ю.І. Методи неруйнівної оцінки якості та безпеки сільськогосподарських і харчових продуктів:

Якість сільськогосподарської продукції. Параметри якості рослинної продукції. Внутрішній склад. Густина. Визначення густини. Густина та критерій якості. Розмір. Форма і конфігурація. Текстура. Колір. Кондиція та дефекти. Смак. Запах. Безпека рослинних продуктів. Зараження рослинних продуктів. Фальсифікація рослинних продуктів. Фактори, що впливають на якість рослинних продуктів. Основні визначення. Фізичні стресові фактори. Механічні стресові фактори. Температурні стресові фактори. Водні стресові фактори. Світлові стресові фактори. Ультрафіолетові стресові фактори. Іонізаційні стресові фактори. Хімічні стресові фактори. Біологічні стресові фактори...

KAH (KAHN) Герман

(род. 15 февр. 1922, Бейонн, США) - амер. социолог и футуролог. В своих ранних книгах, напр. "О термоядерной войне" ("On thermonuclear war", 1960), в качестве сценария возможного развития событий в мире предсказывал возможность и даже целесообразность применения ядерного оружия в качестве оправданного средства достижения целей демократии. В последующих книгах, написанных в соавторстве с сотрудниками амер. Гудзоновского ин-та социальных, политических и экономических прогнозов, "Год 2000-й" ("The year 2000", 1967), "Грядущее: размышления о 70-х и 80-х годах" ("Things to come: Thinking about the seventies and eighties", 1972), "Следующие 200 лет" ("The next 2000 years", 1976), Кан намечает своего рода социальные проекты будущего общества с позиций технологического оптимизма. В этих проектах он широко использует метод проработки различных сценариев, подход, включающий в себя многофакторную экстраполяцию и инвариантность, гиперболы, ретроспективу и т. д.


© 2009-2020  lib.ltd.ua