Веб-бібліотека - головна сторінка


Сирохман I. В. та ін. Товарознавство продовольчих товарів:

Споживні властивості харчових продуктів. Основні речовини харчових продуктів та їх властивості. Якість продовольчих товарів. Втрати продовольчих товарів у процесі товаропросування. Стандартизація і сертифікація продовольчих товарів. Штрихове кодування і товарна класифікація експортно-імпортних продовольчих товарів. Зберігання продовольчих товарів в роздрібній торговельній мережі і вимоги до їх якості. Зерноборошняні товари. Хімічний склад зерна. Крупи. Борошно. Показники якості та дефекти крупів і борошна. Пакування, маркування, транспортування та зберігання крупів і борошна. Макаронні вироби. Хлібобулочні вироби. Плодоовочеві товари. Фактори, що впливають на хімічний склад та властивості плодів і овочів...

ГРИГОРИЙ ПАЛАМА

(1296-1359) - визант. богослов, систематизатор мистач. учений о единстве человека и бога, получивших название исихазма (от греч. hesyc-hia - покой, молчание, отрешенность). Бог рассматривается абсолютно непознаваемым в своей сущности и познаваемым только по проявлению своей благодати. Только на этой основе возн. у человека возможность общения с богом. Внес значит, вклад в разработку и формулирование осн. положений христ. (правосл.) догматики, экзегетики, антропологии.