Агафонова Л.Г., Агафонова О.Є. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: Ціноутворення, конкуренція, державне регулювання / Навч. посібник. - К., 2002. - 358 с.

Вступ.....5
1. Теоретичне підґрунтя та об'єктивна основа визначення ціни товару.....10
2. Механізм формування ринкової ціни товару (послуги), роль і функції ціни.....17
3. Базова стратегія конкуренції та її вплив на формування ринкових цін.....44
3.1. Стратегія зниження ціни продукту.....45
3.2. Стратегія диференціації продукту.....46
3.3. Стратегія сегментування ринку.....49
3.4. Сутність стратегії нововведень.....52
3.5. Сутність стратегії швидкого реагування на потреби ринку.....53
4. Систематизація та класифікація цін на товари і послуги споживчого ринку.....58
4.1. Загальні ознаки класифікації цін.....59
4.2. Специфічні різновиди цін, які застосовуються у сфері туристичної діяльності.....66
5. Характеристика комплексного туристичного продукту та послуг гостинності як специфічних товарів.....70
6. Структура вартості туристичного обслуговування та ціни туристичного продукту. Маржинальний дохід, прибутковість і рентабельність вітчизняних туристичних підприємств.....83
7. Структура вартості готельного обслуговування, експлуатаційної і повної собівартості послуг розміщення, готельних тарифів та цін на додаткові послуги готелів.....98
8. Структура ринкових цін на продукцію, товари і послуги підприємств харчування, їхня виробнича собівартість, прибутковість, рентабельність реалізації.....122
9. Механізм регулювання цін на споживчі товари, послуги гостинності та туризму: вітчизняний та міжнародний досвід.....144
9.1. Сутність ринкової саморегуляції та методів державного регулювання цін.....144
9.2. Цінові податки як інструмент державного регулювання цін, їх характеристика та законодавча основа.....149
9.3. Напрями вдосконалення оподаткування підприємств готельного господарства: вітчизняний та міжнародний досвід.....152
9.4. Основні положення антимонопольного законодавства України.....164
9.5. Особливості державного регулювання цін на послуги підприємств туристичної сфери в Україні. Повноваження органів місцевої виконавчої влади в галузі ціноутворення.....167
9.6. Світовий досвід державного регулювання цін на споживчі товари і послуги в умовах інфляції і кризових явищ в економіці.....172
9.7. Напрями вдосконалення оцінки якості обслуговування в готелях України.....,.....178
9.8. Стандартизація і сертифікація послуг як інструменти державного регулювання якості обслуговування, цін і тарифів в Україні та інших країнах світу.....181
10. Конкурентоспроможність вітчизняного туристичного продукту: методичні підходи до визначення.....202
11. Фактори диференціації цін на ринку послуг міжнародного туризму.....210
12. Напрями вдосконалення стратегії і тактики управління цінами в підприємствах сфери послуг гостинності та туризму України.....242
Практичні завдання.....262
Тести для поточного контролю знань студентів.....288
Питання для підсумкового контролю знань.....296
Література.....298
Додатки.....309

Одержати книгу
"Агафонова Л.Г., Агафонова О.Є. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: Ціноутворення, конкуренція, державне регулювання"

 

Всі книги на даному сайті є власністю шановних авторів і призначені виключно для можливості ознайомлення перед придбанням друкованого видання. Всі матеріали електронної бібліотеки були одержані з відкритих джерел. Користувачі сайту зобов'язуються шанобливо ставитися до авторських та інших виняткових прав на розміщені матеріали.


 

Различные термины:

ТЕХНИКА - исторически развивающаяся совокупность создаваемых людьми средств (орудий, устройств, механизмов и т. п.), которые позволяют людям исп...
Понятие - является одной из форм абстрактного мышления, в которой отражаются существенные признаки одноэлементного класса или класса однородных...
СМЕРТЬ - окончательная остановка жизни. Похоже, что вся философия - это не что иное, как, говоря словами Бориса Пастернака, огромное усилие по пр...
Плотин - (204-270) - основоположник неоплатонизма, течения, в основу которого легло требование согласовать платонизм с аристотелизмом, принцип ед...
Личность - самообнаружение себя в моменте тождества своей сущности (открытой в интуиции изначального самоопределения воли как самоочевидность нез...
ЭПИКТЕТ - (Epictetus) (ок. 50 - ок. 140) - римский философ-стоик. Был рабом, позднее получил свободу; последователь римского стоика Мусофия Руфа...
ПОДОБНЫЙ - несколько одинаковых признаков вещей (они одинаковы, если совпадают все их признаки). Поскольку сравнивать можно только подобные вещи...
Время - 1) в парадигме современного естествознания - исходное и неопределенное понятие; 2) (в системе измерения) основано на наблюдении (или ос...
ЧУДО - (от лат. mirari - удивляться): феномен, необъяснимый, если исходить из естественных причин. Во времена Декарта к области необъяснимого от...
КАПИЛА - др.-инд. мыслитель, основатель системы санкхъя. Время жизни К. неизвестно, хотя нередко считают, что он жил раньше Будды, т. е. не позже...
ФИЗИКАЛИЗМ - один из принципов позитивизма, разработанный Р. Карнапом, который язык физики рассматривал как универсальный язык науки вообще...
ЭЙДОСЫ - в античной философии (особенно у Платона) и далее - идеи, первичные нематериальные прообразы вещей, их духовные смыслы. Мир эйдосов (и...
ТРУД - целесообразная деятельность человека, в процессе к-рой он при помощи орудий труда воздействует на природу и использует её в целях создани...
ГУН - (кит., буквально - обобщение, а также совмещение, обобществление, генерализация) - термин китайской философии и логики; этимологически восхо...
КАРНАИМ - (Евр.) Имеющий рога - характерный атрибут Ашторет и Астарты; эти рога олицетворяют мужской элемент и превращают божество в андрогина...